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打卤面

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妈妈牌打卤面，做起来超级简单，爱吃面的懒人们都来试一下吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量（我不爱吃猪肉，所以每次都只放一点点）

、

土豆 1个（通常一个人吃就放一个手掌大小的土豆）

、

木耳 3～5个（根据个人口味啦基本不用太多）

、

鸡蛋 1个

、

面条适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉（肉丁可以用少许鸡蛋清抓一下，增加口感）和土豆切丁，鸡蛋打散备用。
步骤2/6
姜爆锅（不喜欢姜味的可以换成葱爆锅反正根据个人喜好来爆锅就可以了），放入肉丁、土豆丁翻炒。
步骤3/6
翻炒至肉丁变色加入白水没过土豆一指（喜欢喝汤的也可以多加水）加入木耳。
步骤4/6
水开后加入酱油、盐调味（我加的味达美和酱油，所以直接没放盐）
步骤5/6
最后加入打散的鸡蛋。
最后一步
开锅，关火，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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