雪媚娘
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步骤1/14
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食材大合照
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步骤2/14
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先炒糯米粉q,主要是为了在一会用作糕粉备用,一定要小火!
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步骤3/14
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鲜奶油加入糖粉,进行打发!
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步骤4/14
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这是打发好的奶油,备用
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步骤5/14
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白糖用开水化开!
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步骤6/14
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将化开的糖水倒入牛奶中,加入糯米粉与玉米淀粉,进行搅拌!
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步骤7/14
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会出现颗粒,用筛网进行过滤,为了保证一会蒸出来无颗粒,这一步一定不能省略!
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步骤8/14
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过滤好后,上锅,大火蒸,大约25分钟
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步骤9/14
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黄油隔水进行融化
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步骤10/14
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倒入正好的糯米糕里,搅拌均匀,可是特别的不好操作!
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步骤11/14
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将面团放入冰箱冷藏20分钟后,拿出来,进行包馅料,就是草莓,或者别的水果也行,将面团揪成均匀的小面团,用小擀面杖擀开,先放一勺奶油,然后放一粒草莓,可以在草莓上再放一点奶油!
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步骤12/14
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这是包好的!卖相不太好
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步骤13/14
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这是放冰箱冷藏30分钟后拿出来的,味道很好!可以冷藏2个小时,那个时候的味道是最棒的!
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最后一步
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大家可以试着做一下,享受一下制作过程,做给最爱的人吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-28
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