自制蛋挞+蛋挞皮~ 烤箱微波炉都可以的
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步骤1/7
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① 面粉 黄油 100g白砂糖 倒入碗中 用手将它们充分揉在一起~ 然后令取一个碗 打入一个鸡蛋 打散后倒入 再次揉匀。大概就是这样子哒~
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步骤2/7
② 将揉好的面团用保鲜膜包起来 放入冰箱冷藏40~50分钟
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步骤3/7
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③鸡蛋黄3个 白砂糖100g 水100ml 用打蛋器打匀 喜欢吃甜一点的朋友们可以多加一点糖 想加入蛋清的话也是可以的 建议不要加太多 然后过滤蛋液 会更细一些
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步骤4/7
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④ 取出面团后 在面板上撒少许面粉 以免面粘在面板上 用擀面棍将面团擀薄 撒少许面粉 把面卷起来 用刀切成一截一截的，如图。 然后 用手将小面团铺在模具里面 晾10分钟
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步骤5/7
⑤ 倒入蛋液 记得只要8分满就好了 多了会溢出来！ 还可以加入喜欢的水果 我加了紫薯~
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步骤6/7
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⑥ 入烤箱啦！烤箱预热210度上下火，放入蛋挞烤25分钟。 用微波炉的朋友们注意了 放入微波炉开高火 只要5~6分钟就好了。
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最后一步
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很香的！祝大家成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-28
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