成品蛋挞皮+自制蛋挞液=完美蛋挞(三步)
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制作蛋挞皮太烦,买的蛋挞又不好吃,怎么办?蛋挞皮交给专业的,蛋挞液自己配,这样随手可得的美味就马上到口啦!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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第一步混合:淡奶油+牛奶+糖 加热后(不是烧开)混合——再加入蛋黄炼奶混合——再筛入低粉,混合
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步骤2/3
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第二步放挞水:筛子过筛挞水两遍后放入挞皮。
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最后一步
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第三步烤箱烤:预热200度5分钟,上下火220度25分钟,出炉,顺滑甜嫩,入口无形,只留余香!
小贴士
1.挞液一定要过筛2遍,蛋挞才会美观均匀顺滑
2.可以加各种食材做成花式蛋挞,草莓酱,蔓越莓,蓝莓,芒果,黄桃…
3.挞液满一些,蛋挞胖胖的更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-19
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