干锅土豆片
土豆怎么吃都好吃,今天来一盘色香味俱全的干锅土豆片。
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步骤1/9
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土豆切片放水里去除淀粉。
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步骤2/9
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乘出用厨房纸巾擦干水分。
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步骤3/9
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平底锅刷薄油把土豆片两面煎黄。
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步骤4/9
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葱,蒜,香菜切好备用。
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步骤5/9
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红椒切丝,怕辣的用彩椒。
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步骤6/9
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干锅酱备用。大家都问,我在这补充一下,超市都有卖的,要是没有就用花椒,豆豉,郫县豆瓣爆香炒出红油即可。
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步骤7/9
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锅内下底油爆香干锅酱蒜瓣。
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步骤8/9
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下土豆片辣椒丝翻炒,加入一品鲜和白糖翻炒均匀。
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最后一步
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出锅前加入香菜段即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-28
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