柠檬糖浆版的轻乳酪蛋糕
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柠檬糖浆是煮完冰糖柠檬的副产品,可以用其他任何糖浆替代
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/8
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奶油奶酪切小块,隔水加热用打蛋器打至细滑无颗粒
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步骤2/8
将蛋黄一个个加入奶酪,继续隔热水打至顺滑后,加入15毫升玉米油或其他无味的植物油搅打均匀
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步骤3/8
将柠檬糖浆分四次加入,打发蛋白,至湿性发泡。注意由于糖浆含水,蛋白糊看起来会比较稀。打发至拎起打蛋器,流下蛋白糊的痕迹不消失即可
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-03-28
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