芒果慕斯蛋糕(附芒果花做法)
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不用烤箱的慕斯蛋糕,芒果味浓郁,动物性奶油香而不腻,芒果丁饱满,来一块清清爽爽哒
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
芒果
300g
、
吉利丁片
20g
、
牛奶
50g
、
淡奶油
250ml
、
奥利奥饼干
10块
、
黄油
40g
、
糖
50g
、
大点芒果(玫瑰花用)
一半
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备原料
-
步骤2/7
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奥利奥可以用料理机打碎,也可以用擀面杖打碎,反正能弄碎就好,黄油隔水加热,融后加入奥利奥饼干碎中搅拌,放入蛋糕模中压实,放冰箱里待用
-
步骤3/7
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芒果直接扔料理机里打成泥,糖和牛奶和15g吉利丁片一起加热,充分融合后加入芒果泥,搅拌几下,稍微有鱼眼泡就关火
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-03-28
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