海蛰的泡发
本人偏爱海蛰头，感觉更加爽脆，其实海蛰皮也是一样。海蛰里面的盐卤是不能吃的，所以一定要充分泡发。
-
步骤1/7
点击查看大图
选用上等海蛰头。
-
步骤2/7
点击查看大图
用大量清水洗净，然后浸泡一天，大概7、8个小时，中间换水3到4次。
-
步骤3/7
点击查看大图
沥水
-
步骤4/7
点击查看大图
准备一盆开水，一盆冷水。
-
步骤5/7
点击查看大图
用筷子夹起一片海蛰头，入热水10秒，然后迅速放入冷水中，依次烫完全部海蛰头。
-
步骤6/7
点击查看大图
然后就可以制作老醋蜇头，或其他吃法。
-
最后一步
点击查看大图
再来一个全家福，像花一样，美美嗒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-28
海蛰的泡发的相关分类
海蛰的泡发的相关推荐
-
暖胃祛寒 猪肚包鸡
3162942人看过 -
蒜蓉小龙虾，好吃得汤汁都不放过
32526726人看过 -
西葫芦炒蛋
1315844人看过 -
羊肉揪面片
31051人看过 -
#元宵节美食大赏#大烩菜
301162人看过 -
#精致一人食#一人食大烩菜，简单快手，营养均衡
56862人看过 -
鱼香茄子
49218229人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻，超好吃的教程来了
3888749人看过 -
#吃出健康，解决假胖#红枣小米燕麦粥
123809人看过 -
快手凉拌三丝
14100人看过 -
清甜爽口佛手瓜
172163人看过 -
佛手瓜凉拌丝
597506人看过
