咸菜蒸肉
因为老公孩子爱吃
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步骤1/5
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咸菜,老妈自制的。没用水泡,一直放在冰箱里的,不会太干
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步骤2/5
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五花肉用冷水下锅煮半小时左右,捞起晾干水。炒锅热油,把猪皮稍微炸成金黄色
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步骤3/5
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切片,大小随意。加老抽,鸡精,花椒粉入味。不用放盐了,老抽和咸菜都有咸味。放置半小时左右。
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步骤4/5
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把腌好的肉,皮向下摆好。面上铺炒好的咸菜。
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最后一步
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放高压锅,蒸上半小时以上。就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-27
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