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刷屏的雪媚娘的做法

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刷屏的雪媚娘

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最近微信圈被雪媚娘刷屏了，受不了受不了，赶紧做起来冰过一晚，真的好吃，同事说把它冻了，夏天就是冰皮冰淇淋啊，更美味

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 100克

、

牛奶 180克

、

糖 70克

、

玉米淀粉 60克

、

黄油 50克

、

淡奶油 200克

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先随意抓点糯米粉出来，炒熟，做手粉
步骤2/15 点击查看大图
黄油提前溶化成液体
步骤3/15 点击查看大图
牛奶称出来
步骤4/15 点击查看大图
糯米粉+玉米淀粉+糖拌匀，慢慢倒入牛奶
步骤5/15 点击查看大图
用打蛋器拌匀至无颗粒
步骤6/15 点击查看大图
入锅里中火蒸20分钟
步骤7/15 点击查看大图
20分钟后拔开来看一下，有没有液体，没有，颜色均匀就熟了
步骤8/15 点击查看大图
把蒸熟的面团倒入黄油里，戴上手套揉啊，额滴嘛呀，烫啊，我快烫完红烧猪蹄了
步骤9/15 点击查看大图
揉完的样子，冷了后，放冰箱冷藏半小时
步骤10/15 点击查看大图
这时就开始打奶油，稍硬点，好定型
步骤11/15 点击查看大图
切香蕉
步骤12/15 点击查看大图
半小时后取出，这个方子可以做10个的量，取出我面团是378克，我分成37.8克一个
步骤13/15 点击查看大图
拿个小碗，撒上粉，倒出，把皮放进去，放上奶油
步骤14/15 点击查看大图
放上香蕉，抓起来就可以了，捏紧哦
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-27

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