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烧烤味孜然盐煎肉的做法

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烧烤味孜然盐煎肉

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原谅我这一生放纵不羁爱吃肉！只爱吃瘦肉！献上一道粗狂的烧烤味盐煎肉~ 这样煎出来的肉特别干香，有烧烤的味道噢~ 在家简简单单也能过一把烧烤瘾。！ps:这里的瘦肉可以是猪鸡牛羊等，选你喜欢的就行！

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10分左右 | 切墩(初级)

猪瘦肉（或其他）一块

、

盐 1小勺

、

孜然粉 1大勺

、

胡椒粉 2小勺

、

植物油 1小勺

、

洋葱适量

、

葱姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
瘦肉切薄厚适中的片，洋葱切丝（洋葱可以不要或者换成葱姜丝）。
步骤2/6 点击查看大图
加入盐，黑胡椒粉，孜然粉等所有辅料。
步骤3/6 点击查看大图
抓匀，放入保鲜盒冰箱冷藏腌制一晚。
步骤4/6 点击查看大图
平底锅不放油，直接将肉片平铺中小火慢慢煎。
步骤5/6 点击查看大图
中途翻一下面，煎至两面焦黄即可，出锅前再撒点孜然粉和胡椒粉。
最后一步点击查看大图
吃辣的话再撒点辣椒面。肉煎好后把洋葱煎煎也很好吃，我这里就不拍了。

小贴士

1.肉可以换成你喜欢吃的任何哈~ 2.洋葱可以省略，或者用葱姜丝替换，煎的时候扔掉。 3.腌制时间最好过夜，这样才入味，至少不能低于3小时。4.煎肉不宜水分过多，煎之前最好用纸巾擦干水分或用手攥干。5.要用平底不粘锅，否则容易沾锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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