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黑啤蛋糕的做法

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黑啤蛋糕

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第一次上传自己做的东西激动\(≧▽≦)/ 黑啤蛋糕听着就很有搞头照着君之的方子做的里面的黄油适量减少了点因为黄油木有唠红糖也适量减了点不想太齁

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 125g

、

黄油 100g

、

黑啤酒 50g+45g

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 5ml（1小勺）

、

葡萄干 100g

、

核桃仁 45g

、

红糖 100g

、

另准备适量黑啤浸泡葡萄干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料和工具们。。。。。。啦啦啦
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化后加入红糖红糖容易结块先把它们都搞碎再用啊要不可纠结了
步骤3/9 点击查看大图
分4次倒入鸡蛋每次都要使两者完全融合了再加下一次的
步骤4/9 点击查看大图
在搅打均匀的黄油糊里倒入配方里的50g黑啤此时不要搅拌随后筛入低筋面粉和泡打粉用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
接着倒入事先用黑啤浸泡过的葡萄干核桃仁切碎后加入翻拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
把面糊倒入模具三分之二满放入预热好的烤箱上下火 180° 烤20分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
出炉后趁热淋上配方里剩下的45g黑啤放心大胆的往上浇吧同志们蛋糕的热气很快就会把黑啤吸收的然后冷却后立马密封起来然后口水啦啦的等上3天吧我等到第二天就扛不住了全给米西了哈哈哈好吃咩
步骤8/9 点击查看大图
刚出炉滴样纸！
最后一步点击查看大图
哈哈准备封印它三天啦

小贴士

1.葡萄干要事先用黑啤泡软我早晨泡的然后出去疯了晚上回来做的；2.蛋糕做好趁热淋上配方中45g的黑啤等冷却后密封3天后再吃那个味道啊真的太好吃了连家里装修的设计师都赞不绝口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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