内里超有料,味道超浓郁~软心巧克力曲奇(豪华版)
外表朴实无华,内里超有料,味道超浓郁,就是他了,,, 巧克力控绝对不能错过的一款饼干~~~
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步骤1/7
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将鸡蛋液打散,放入红糖粉,搅拌至红糖融化。
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步骤2/7
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黑巧克力切碎,隔水融化。
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步骤3/7
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黄油软化,我是放到微波炉里加热1-2分,用打蛋器搅打成羽毛状。分3-4次加入鸡蛋红糖液,一定要搅打完全融合后,再加下次的鸡蛋液。
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步骤4/7
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黄油和鸡蛋红糖液融合好后,加入融化的巧克力,搅打均匀。加入巧克力豆。加入低粉,巧克力粉,泡打粉,切拌均匀。将面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室1小时。将面糊揉成小球,每两个之间要有一定间距,烤的过程中,因为巧克力和油量都大,会成圆饼状。
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步骤5/7
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烤箱预热200度,中层,10分钟。
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步骤6/7
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即使是软心的,里面也是很酥松的。如果喜欢酥脆的口感,可以170度,烤25分钟~
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-26
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