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烤箱版“鸡米花”的做法

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烤箱版“鸡米花”

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其实不是鸡米花，是猪米花，哈哈家里没有鸡肉，只有猪肉，就猪肉上了，反正步骤一样的

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200克

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

玉米淀粉适量

、

低粉适理

、

五香粉 1克

、

胡椒粉 1克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把猪肉切成小丁，不要太大块，拌入五香粉+胡椒粉+盐+2克玉米淀粉+5克蛋清（也可放点生抽），抓啊抓啊抓啊，抓匀，静置二小时
步骤2/9 点击查看大图
准备鸡蛋打散，面包糠，低粉+玉米淀粉（各一半）备用这个适量我也是随便弄一点，放碗里，够用就行
步骤3/9 点击查看大图
先把肉放全蛋液里滚一遍
步骤4/9 点击查看大图
再放低粉和玉米淀粉里滚一遍
步骤5/9 点击查看大图
再回全蛋液里滚一遍，一定要全部湿润
步骤6/9 点击查看大图
再回面包糠里使劲的滚
步骤7/9 点击查看大图
滚上厚厚一层
步骤8/9 点击查看大图
放在垫有锡纸的烤盘中，180度中层20分钟
最后一步点击查看大图
出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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