烤箱版“鸡米花”
其实不是鸡米花,是猪米花,哈哈 家里没有鸡肉,只有猪肉,就猪肉上了,反正步骤一样的
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步骤1/9
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把猪肉切成小丁,不要太大块,拌入五香粉+胡椒粉+盐+2克玉米淀粉+5克蛋清(也可放点生抽),抓啊抓啊抓啊,抓匀,静置二小时
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步骤2/9
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准备鸡蛋打散,面包糠,低粉+玉米淀粉(各一半)备用这个适量我也是随便弄一点,放碗里,够用就行
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步骤3/9
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先把肉放全蛋液里滚一遍
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步骤4/9
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再放低粉和玉米淀粉里滚一遍
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步骤5/9
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再回全蛋液里滚一遍,一定要全部湿润
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步骤6/9
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再回面包糠里使劲的滚
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步骤7/9
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滚上厚厚一层
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步骤8/9
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放在垫有锡纸的烤盘中,180度中层20分钟
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最后一步
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出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-26
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