巧克力奶油蛋糕
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我是巧克力的忠实粉丝，所以，当然要学做巧克力蛋糕，今天这个小蛋糕是做给小朋友的，所以，比较简单！也好看！
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烹饪步骤
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步骤1/4
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烤4片戚风的巧克力片，这个不用多说了！
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步骤2/4
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打发巧克力奶油！这里我多说几句，我特意问了会做蛋糕的，如何打发巧克力淡奶油！大概，200毫升，淡奶油，加5克可可粉！要用好的可可粉，不能加太多，会影响口感！再加20克糖！
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步骤3/4
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先将一点淡奶油，加可可粉，混合均匀，打发到7成，再把剩余奶油，打发到7成，然后将两者混合，继续打发，至裱花！
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最后一步
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放一次巧克力片，加一次巧克力奶油！最后裱点花！就可以了！我挺喜欢方形蛋糕！简单！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-26
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