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秘制蛤蜊

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橙心糖

小时候妈妈做过一次炒田螺，那吸着田螺吮着汁儿的景象和味道深深印在脑海中，想起就会咽口水，只可惜后来妈妈担心田螺有寄生虫，再也不做了，前不久逛市场，看到蛤蜊突然灵感闪现，都是壳状物，何不把味道复制一回呢？
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蛤蜊 三斤
、
火锅底料 一小块
、
姜 少量
、
蒜 两瓣
、
料酒 少许
、
干辣椒 两根
烹饪步骤
小贴士

其实秘密就是火锅底料啦，重庆的火锅底料一小块足以，放多了会咸，炒的时候不要加水，因为蛤蜊会出水哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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