在家轻松做笋干
前几天菜场买了一大袋春笋，想着一下子也吃不掉，于是，就开始我的制作笋干之路啦。。。^_^自制笋干，有着淡淡的香气，既美味又健康，做起来也很简单，在春笋落市的时候，就可以吃这自制放心笋干啦！^_^
-
步骤1/11
点击查看大图
主料：春笋^ _ ^
-
步骤2/11
点击查看大图
用小刀竖着在春笋划一刀，然后快速就去壳啦！
-
步骤3/11
点击查看大图
将剥好的春笋外皮用刀削干净，烂的受伤的部位要削掉，底部太老的部分也要削掉．底不能削的太光．
-
步骤4/11
点击查看大图
对半切开，然后再均匀切条。
-
步骤5/11
点击查看大图
将切开后的笋放进大锅里，加满水，再加3勺盐，盖上锅盖，煮开。撇去浮沫，再煮5分钟就好了。^ _ ^
-
步骤6/11
点击查看大图
将煮好的笋倒出来用冷水冲一下，然后沥干水份。
-
步骤7/11
点击查看大图
将笋依次摆放在烤网上，烤箱预热10分钟，再入烤箱先烤30分钟！（第一次做心里也没底的，所以把烤箱温度设在上下烤160度。）
-
步骤8/11
点击查看大图
看来是远远不够干的，继续30分钟~~
-
步骤9/11
点击查看大图
这个是一个小时后的成品，但还没有彻底干燥，有部分笋尖都烤焦了，还有部分细小的笋干也被烤焦了。。。
-
步骤10/11
点击查看大图
看来要完全用烤箱烤出均匀干燥的笋干也不容易的，所以我决定把笋干搬到阳台晾晒去了。。。
-
最后一步
点击查看大图
这是晒了一天半的笋干，不错吧！^_^还是太阳公公的威力大呀！（因为只晒了一天半，所以笋干也就只有8、9分干，但这种程度再补晒个2天就OK啦！）
1、虽然从卖相上看不咋的，但是吃到嘴里绝对100个放心！ 2、用烤箱烤过的笋干比在直接太阳下晒出的笋干清香。 3、记住要存放在干燥阴凉处。塑料带密封好的话，可以放一年半载的！^ _ ^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-25
笋干的其他做法
笋干的相关分类
笋干的相关推荐
-
尖椒炒牛柳
585057人看过 -
#i上冬日 吃在e起#香辣蒜蓉烤加拿大北极虾
175712人看过 -
粉丝煲
99694人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5644894人看过 -
茄汁蛋包饭
565618人看过 -
#精品菜谱挑战赛#盐水焖梭子蟹
274064人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉！肉酥 筋软 味道香
861992人看过 -
#豆果10周年生日快乐#梅菜笋干烧肉
67599人看过 -
#我们约饭吧#笋干烧鸡腿
124170人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼
4904082人看过 -
饭合 | 法式煎牛排
214010人看过 -
#肉食者联盟# 奶香馒头
1028554人看过
