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五彩炒饼丝的做法

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五彩炒饼丝

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用电饼铛很容易很快就可以吃到的美食，你也试试吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 250g

、

全麦面 250g

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

青椒 2个

、

绿豆芽 350g

、

盐 1勺

、

牛肉 350g

、

新鲜香菇 5朵

、

大葱 1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将玉米面、全麦面混合用水和成面团，加少许盐。面团和好醒30分钟，将面团分成大小合适的小面剂，按照自家电饼铛的大小擀成薄饼，入电饼铛烙成薄饼。
步骤2/4 点击查看大图
将薄饼全部烙好，放在袋子里系上口，捂20分钟让饼回潮变软。把回软的饼切成细丝，放回袋子里待用。
步骤3/4 点击查看大图
将所有配菜洗净切丝。牛肉切丝后用橄榄油、黑胡椒、盐、料酒、生抽、粉面腌制20分钟。
最后一步点击查看大图
热锅凉油，葱花入锅爆香，依次下牛肉丝、胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝、豆芽翻炒，加盐后放入饼丝翻炒两三分钟即可出锅啦！美美滴香香滴～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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