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提拉米苏

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猴子爱Mango

豆果这么久第一次写菜谱～
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1小时以上   |   配菜(中级)
马斯卡彭 250g
、
淡奶油 150g
、
吉利丁 10g
、
蛋黄 3个
、
细砂糖 60g
、
纯净水 50g
、
浓缩咖啡 100ml
、
朗姆酒 20g
、
手指饼干 适量
、
可可粉 适量
、
糖粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.一定要用马斯卡彭奶酪，不建议用其他得。我试过其他的味道不如马斯卡彭。2.手指饼干一定要快速打圈拿出，不然会变软。3.如果慕斯糊太稀就放一会儿再倒入模具，不然手指饼干会浮起来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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