虾干鱿鱼蚝豉海鲜粥
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想吃粥了，从家里带来的各类海鲜干货实在不错，煲粥上品，拔一棵自种的芫荽，美滋滋。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
虾干，蚝豉，鱿鱼干，瘦肉，米，橄榄油，花生油，盐，酱油，芫荽
烹饪步骤
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步骤1/5
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食材全家照。瘦肉挑有点脂肪纹路的，切片。蚝豉，虾干洗干净浸泡十分钟切小段，小的可以不切。芫荽头跟叶子分开切碎。
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步骤2/5
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鱿鱼干也是泡个十分钟洗干净，除去中间的软骨，卷起来切丝。这样子切十分容易，且可以切得很细。红色外衣可以去掉，个人不去，照样煲了。所有海鲜干货不用泡太久，保留鲜味，煲的时候散发出来融入米粒中，特香浓。
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步骤3/5
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大半量杯的米，洗干净后，放两滴橄榄油搅拌，让米煲出来的粥够香稠滑润。
步骤4/5
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发布于 2015-03-25
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