香椿烘蛋的做法

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香椿烘蛋

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在廣州的市場上，第一次看到香椿，是以前在台灣沒有吃過的，於是買回家煮煮看，可惜香椿的味道我不喜歡

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香椿 1兩

、

雞蛋 2個

、

鹽少許

、

雞粉少許

烹饪步骤

步骤1/3
講香椿洗淨汆燙，紅色變綠色即可
步骤2/3
打兩個雞蛋備用，將燙好的香椿切細碎，加入蛋液裡，放點少許的鹽、雞粉，攪拌均勻
最后一步
拿個小鍋（最好是不沾鍋），加點油。爐火開中小火，將蛋液倒入，均勻在鍋內，蓋上鍋蓋「烘」，等雞蛋約7、8分熟，反面在煎一下。漂亮的烘蛋就上桌嘍！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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