鸡蛋壳里“孵出”鸡蛋糕
这款蛋糕的做法很简单,灵感来源于我在一个外文网站看到的图片,当时就被那个成品图的鸡蛋壳吸引住了,但是没有配方,所以,自己编写了一个老式鸡蛋糕配方来制作了这款蛋糕,效果不错,很成功。儿子很喜欢,一口气吃掉了三个鸡蛋糕。你也可以试试。鸡蛋壳平时炒鸡蛋时,可以按照这种方法来处理,将蛋壳沸水消毒洗净了晾干备用就行。这个蛋糕糊的量可以做9-10个鸡蛋壳的蛋糕。
-
步骤1/10
点击查看大图
找一个螺丝钉,将其用沸水消毒后,用尖头将鸡蛋的一头轻轻戳出一个小孔;
-
步骤2/10
点击查看大图
将小孔慢慢豁开成一个洞,然后将鸡蛋液从洞口倒出来;
-
步骤3/10
点击查看大图
三个鸡蛋都倒出来后,将全蛋加入白糖隔着40°的热水打发至提起打蛋器画8字不会立即消失即可;
-
步骤4/10
点击查看大图
鸡蛋壳里外都用沸水冲洗干净后晾干备用;(这次我用的就是三个鸡蛋,如果你平时炒鸡蛋吃,可以将鸡蛋如此处理后保留鸡蛋壳,等积攒了一些后再做这个蛋糕也可以,这个量可以做9-10个鸡蛋壳的蛋糕)
-
步骤5/10
点击查看大图
将低筋粉分三次筛入其中翻拌均匀;
-
步骤6/10
点击查看大图
玉米油沿着盆壁倒入面糊中拌匀,加入几滴香草精拌匀;
-
步骤7/10
点击查看大图
将面糊装入裱花带中;
-
步骤8/10
点击查看大图
将鸡蛋壳用锡纸包裹好,露出开口处朝上放置在连模中;
-
步骤9/10
点击查看大图
将面糊挤入蛋壳中约7分满即可;
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热180°,中层上下火,时间15分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-24
鸡蛋糕的相关分类
鸡蛋糕的相关推荐
-
老式鸡蛋糕
2412267人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#老式脆皮鸡蛋糕
157743人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6731009人看过 -
蒸鸡蛋羹
16828283人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74481111人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
61219人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5961865人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2604084人看过 -
蛋黄焗南瓜
9102536人看过 -
吐司面包
20474147人看过 -
超美味的油焖大虾
21632522人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11446304人看过