猪肉鲜虾馄饨
逛超市看到新鲜的馄饨皮，临时决定饭后包一下，早餐吃吃～
47克
125克
72克
1213
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/16
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红虾三只，去虾头，剪掉虾枪后，去壳，除掉虾线，剁碎，喜欢虾味足一点儿的可以剁大一点儿～
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步骤2/16
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剁好的虾泥
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步骤3/16
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将葱姜剁好放置一边
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步骤4/16
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把常温下的鸡蛋打入到肉馅里，沿着一个方向搅拌，让鸡蛋打到肉里面去
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步骤5/16
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放入盐，味精，一小勺豆瓣酱调味
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步骤6/16
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倒入适量酱油，记住酱油少量即可，调色提味用…
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步骤7/16
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适量即可，一同滴入肉馅中～
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步骤8/16
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把虾泥和葱姜末倒入，搅拌…放置一旁，等待自然入味
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步骤9/16
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适量花椒，放在铁勺内，放在明火上烤一下，待花椒表面变色后拿开放凉，等待花椒变脆后，用刀的侧面按碎，用漏网过滤花椒粉到肉馅中，搅拌均匀
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步骤10/16
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肉馅，清水，饭盒，开始…
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步骤11/16
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在中间放入肉馅
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步骤12/16
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由上往下折一下
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步骤13/16
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再折
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步骤14/16
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轻轻捏一下肉馅两侧，保证不会挤压变形，后将清水点一下左耳，将后耳贴到右耳上，轻按一下即可
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步骤15/16
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OK啦～
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最后一步
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完成，放在冰箱里，早上起来煮一盒，用海米，紫菜，盐，醋，味达美，香油垫在碗底，馄饨出锅后马上放入，味道好极了～
可以用鲜虾剁碎，当然也可以直接用小的虾仁，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-24
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