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荤素搭配之绿红小炒肉（三明治炒肉片）的做法

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荤素搭配之绿红小炒肉（三明治炒肉片）

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取之桃红柳绿春季怎能不来上一盘应季应景的菜肴呢？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉片 100g

、

三明治 250g

、

莴笋 100g

、

青椒 1个

、

干辣椒 2个

、

花椒 1小把

、

味精适量

、

鸡精适量

、

姜粒 3g

、

蒜粒 2g

、

食用盐适量

、

红泡椒 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料：青椒，泡椒，蒜粒，姜粒；
步骤2/9 点击查看大图
花椒，干辣椒接着装盘，备用。
步骤3/9 点击查看大图
三明治，莴笋，肉片（三明治切成丁，莴笋切成丝。）
步骤4/9 点击查看大图
菜油适量，到入锅中烧至三分热，依次放入花椒，干辣椒，泡椒。
步骤5/9 点击查看大图
油七分热时，放肉片翻炒，放少许料酒，依次放姜粒，蒜粒。
步骤6/9 点击查看大图
肉变色，放入三明治，莴笋，翻炒一分钟；
步骤7/9 点击查看大图
放青椒翻炒两下，放蒜粒，依次放适量鸡精、味精、盐。翻炒两下起锅。
步骤8/9 点击查看大图
装盘，撒上葱花就ok啦～
最后一步点击查看大图
成品展示

小贴士

花椒溅了油后，可以把它漏出来。这样吃的时候就不会中奖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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