最爱汤——黑鱼头豆腐汤
黑鱼,味道鲜美,非常有营养,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。
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步骤1/6
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食材,黑鱼头用料酒腌三十分钟以上去腥,豆腐切块,葱姜蒜备用
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步骤2/6
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油锅把葱姜蒜爆香
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放入鱼头翻炒,料酒可以倒掉,不要放进鱼汤
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加入水和豆腐,大火煮二十分钟以上
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步骤5/6
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大火煮,注意中间加水,不要煮干,煮至汤头乳白色,加入白胡椒,盐,鸡精调味即可
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最后一步
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可以享用啦!
煮鱼的时候最好大火煮,汤头乳白色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-24
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