香煎鲳鱼
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步骤1/7
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处理鲳鱼,去头去除内脏,用刀在体表划几刀方便入味。
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步骤2/7
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用盐和胡椒粉涂抹均匀,放入葱姜料酒,撒少量黑胡椒。
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步骤3/7
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放入冰箱,腌制25分钟。
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步骤4/7
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腌制完成,拿出控干表面水分。
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步骤5/7
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整体涂抹一层生粉。
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步骤6/7
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热油入锅,转小火煎五分钟,翻面,同样五分钟。
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最后一步
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出锅,装盘,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-23
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