南昌拌粉
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和朋友吃到了好吃的南昌拌粉,学着做起来,真的不错。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
南昌米粉
一碗
、
香油
少许
、
辣椒粉
少于
、
香葱沫
少许
、
白芝麻
少许
、
酱油(凉拌酱油)
两勺
、
鸡精
少许
、
香油
少许
、
咸菜(咸辣萝卜)
适量
、
酸菜(咸辣酸菜)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
温热水烫开南昌米粉,滤水放入碗中。
-
步骤2/4
锅热放入植物油,待油热取出泼在酱油中,搅拌。
-
步骤3/4
将泼好的酱油,放入有南昌米粉的碗中,根据自己口味加入盐,咸辣萝卜丁,咸辣酸菜丁,辣椒粉,鸡精,香油
-
最后一步
搅拌均匀后放入香葱沫,白芝麻。即刻开吃吧。
小贴士
烫粉时候不要太久,否则会太软,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-23
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