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土豆山药海带炖排骨的做法

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土豆山药海带炖排骨

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剁剁剁，炖炖炖，好吃的就出锅了，营养丰富，好吃易吸收，适合我们

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10-30分钟 | 配菜(中级)

排骨适量

、

土豆一个

、

山药适量

、

大葱适量

、

西红柿一个

、

花椒适量

、

大料少许

、

海带适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆，山药去皮切小块
步骤2/6 点击查看大图
西红柿，切小块，排骨切小块
步骤3/6 点击查看大图
热油，放花椒，大料，爆出香味，放排骨，翻炒，就好像是油煎排骨似的，这样就可以是外焦里嫩，又不油腻
步骤4/6 点击查看大图
放切好的土豆，山药，翻炒，放酱油，再翻炒
步骤5/6 点击查看大图
放水，没过排骨就可以了，大火开锅后，放西红柿，放海带，用小火，盖锅盖，慢炖
最后一步点击查看大图
中间，开锅盖，翻两次，防止粘锅，炖的快没有汤汤水水了，就可以出锅了

小贴士

加一个西红柿，是因为有酸度肉更烂，西红柿都炖化了，真好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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