芭比公主蛋糕的做法

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芭比公主蛋糕

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自从给女儿做了芭比公主蛋糕，她要好的同学都希望在生日这天也有一个属于自己的芭比公主蛋糕，于是我就毫不犹豫答应小宝贝们都给做

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

A料鸡蛋 11只

、

A料低粉 170g

、

A料糖 130g

、

A料油 75g

、

A料盐 2g

、

A料牛奶 115g

、

A料柠檬汁几滴

、

以下为B料淡奶油 720g

、

蓝莓适量

、

哈密瓜适量

、

无籽提子适量

、

果冻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蛋糕柸是用戚风，戚风蛋糕是基础，过程就不祥述了。用6个土鸡蛋（个头不是很大）、低粉90g、70g糖粉、60g牛奶、40g的玉米油、1g盐、几滴柠檬汁做成的一个8寸戚风蛋糕待用。
步骤2/13 点击查看大图
为了做公主蛋糕特意买了这个
步骤3/13 点击查看大图
剩下的A料做第二个戚风。
步骤4/13 点击查看大图
B料图
步骤5/13 点击查看大图
把奶油打发至提起是小尖尖就好，注意别打过了成油水分离就不好用了。
步骤6/13 点击查看大图
把八寸圆形戚风切为三层，第一层先抹上一层奶油，铺上提子，再抹一层奶油，然后盖上第二层蛋糕胚。
步骤7/13 点击查看大图
依次一层奶油一层水果一层奶油一片蛋糕胚……粉红色的是果冻
步骤8/13 点击查看大图
芭比处理干净并用锡纸裹住
步骤9/13 点击查看大图
裙形蛋糕只用了三分之二，即本来切了三层只用两层，然后稍微修一下形，盖上最后一层蛋糕胚，插入芭比娃娃抹上一层奶油，不平整没关系，因为还要裱花
步骤10/13 点击查看大图
用牙签画出裙子前面的形状，用淡紫色凌乱的挤满三角形，再用扁嘴裱花嘴沿着三角形两边挤两条边。戴隔热手套是为了防止手温把奶油捂化不好成形。
步骤11/13 点击查看大图
裙边挤好后换八齿花嘴（我找不到六齿的了不然会更漂亮，将就用吧
步骤12/13 点击查看大图
后面和侧面
最后一步点击查看大图
正面

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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