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意大利拖鞋面包的做法

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意大利拖鞋面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高纤维面包预拌粉 35g

、

牛奶 235g

、

橄榄油 20g

、

酵母 2.5g

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛奶、橄榄油倒入面包机桶里。
步骤2/10 点击查看大图
倒入面包预拌粉、酵母。
步骤3/10 点击查看大图
揉到光滑，不用揉到扩展阶段。
步骤4/10 点击查看大图
盖上保鲜膜饧发20分钟。
步骤5/10 点击查看大图
整形。
步骤6/10
筛上少许面粉，发酵至原来的2.5倍大小。
步骤7/10 点击查看大图
放入预热的烤箱中层，上下火，190度，20分钟。（出炉后想起没拍照，赶紧补拍一张，四个面包就只剩三个了，另外一个已经被家里的两个吃货进了肚）。
步骤8/10 点击查看大图
将巧克力隔水融化。
步骤9/10 点击查看大图
面包切成拖鞋的样子，（为了更形象，我家宝宝非要将里面掏空，这款面包非常好掏）。
最后一步点击查看大图
用融化的巧克力画上蝴蝶结，很形象的拖鞋面包做好了。

小贴士

一、我做的时候发酵的时间比正常的面包要长点，所以要耐心等待，等到发酵好；二、烤的时间根据自家烤箱特性来设定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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