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干烧茄子

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方方小厨

今天想做一道有满满回忆的菜，外公还在世的时候，每当到了玉米收获的季节，都会把玉米用石磨磨成糊状加麦面，外婆烧起柴火给我们几兄妹煎玉米饼，院子里摘下藿香，老坛里取出泡姜，蒜末姜末一起做成干烧茄子，裹到玉米饼里头，那个美味，没有之一！客人来了，都喜欢烧茄子就着饭吃，连汤都不会剩下！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
茄子 2条
、
泡姜 1块
、
蒜 2颗
、
霍香 3根
、
豆瓣 1勺
、
辣椒油 1勺
、
葱 1条
、
糖 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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