蟹粉狮子头~淮扬名菜自己做
前几天花了好长时间做蟹粉 今天做蟹粉狮子头就方便多了 (如何做蟹粉 请看我的菜谱 蟹粉)
-
步骤1/17
点击查看大图
准备葱姜捣烂
-
步骤2/17
点击查看大图
加料酒和水成葱姜汁
-
步骤3/17
点击查看大图
五花肉酱加适量盐顺一个方向搅拌均匀 加入葱姜汁继续搅拌均匀 葱姜汁分三~4次加入
-
步骤4/17
点击查看大图
加入蟹粉调味拌匀
-
步骤5/17
点击查看大图
地瓜干粉
-
步骤6/17
点击查看大图
加适量水拌匀地瓜粉
-
步骤7/17
点击查看大图
地瓜粉一点点的加入肉酱中 顺一个方向搅拌至上劲 备用
-
步骤8/17
点击查看大图
青菜洗净切块 留几张菜叶子
-
步骤9/17
点击查看大图
锅放少许油下青菜煸炒
-
步骤10/17
点击查看大图
煸炒好的青菜放入砂锅中 加入适量水
-
步骤11/17
点击查看大图
取肉酱 双手来回摔打成肉圆
-
步骤12/17
点击查看大图
放入青菜上排好
-
步骤13/17
点击查看大图
取菜叶盖住肉圆沿锅边淋入适量清水 菜叶子上撒少许盐 盖盖中火焖煮20分钟左右
-
步骤14/17
点击查看大图
好吃的蟹粉狮子头
-
步骤15/17
点击查看大图
太美味了
-
步骤16/17
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
这张是首图
这道菜在我家有二种吃法 一是加少量水煮出来的成品狮子头是干的 2是加多一点的水 出来的成品是汤汤水水 今天二种多做了 等我拍好照片 全光盘了 友友们试试那个好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-03
蟹粉狮子头的相关分类
蟹粉狮子头的相关推荐
-
#中秋团圆食味#不加一滴水的蟹粉狮子头
256022人看过 -
红烧狮子头
638556人看过 -
#一道菜表白豆果美食#清炖狮子头
723910人看过 -
#新年新招乐过年#蟹粉狮子头
623855人看过 -
超级美味的家庭版红烧狮子头
213247人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
225212人看过 -
鱼香肉丝
6285706人看过 -
扬州淮扬菜【狮子头】 更是一道国宴菜
32946人看过 -
土豆炖牛肉
359603人看过 -
葱油豉香肉馅饼
54380人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11804815人看过 -
蚝油生菜
31880275人看过