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海鲜肉酱的做法

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海鲜肉酱

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鱿鱼干做过一次，是烤箱烤的，没有新鲜的鱿鱼好吃。这次做海鲜酱，这是我能想到的最完美的吃法。很香，有嚼头，香辣适口。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼干三条

、

五花肉适量

、

豆瓣酱半袋

、

甜面酱适量

、

葱末若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼干，泡发，去膜，切成小粒。
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切成小粒。
步骤3/9 点击查看大图
炒锅添油，炒五花肉。
步骤4/9 点击查看大图
肥肉出油后，加入鱿鱼粒。翻炒，小火。
步骤5/9 点击查看大图
略炒，加入辣椒面和五香粉，多少自己掌握。
步骤6/9 点击查看大图
加入豆瓣酱和甜面酱，炒一会。
步骤7/9 点击查看大图
添半碗水，炖一会。
步骤8/9 点击查看大图
收汁，加入葱末，不用放盐，少放一点鸡精。
最后一步点击查看大图
水干，放入保鲜盒，凉透后入冰箱冷藏。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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