芋头油糍粑的做法

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芋头油糍粑

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芋头油糍粑是我们客家人最爱的食物，芋头油糍粑里面包含了我们客家人浓浓的思乡之情。我妈妈亲手做的芋头有糍粑最好吃了，我们俩姐妹超爱妈妈做的芋头油糍粑。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

芋头 8个

、

糯米粉适量

、

葱适量

、

盐适量

、

油 6大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把芋头去皮洗净，再用工具削成丝。
步骤2/5 点击查看大图
然后切好适量的葱。
步骤3/5 点击查看大图
再加入适量的葱和适量的盐，搅拌均匀，再等十五分钟。
步骤4/5 点击查看大图
十五分钟后，加入适量的糯米粉搅拌均匀，再等十分钟。
最后一步点击查看大图
在锅里放上适量的油，再把芋头捏成圆形状，慢慢的放入油锅中油炸，炸到表面金黄色即可。也可以蒸着吃，味道会更好。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

削芋头时一定要戴手套，不然手会很痒。还有芋头一定要炸熟透，不然会吃到嘴巴有点痒，也可以把芋头吃油糍粑蒸熟来吃，味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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