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板栗啤酒鸡的做法

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板栗啤酒鸡

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板栗怎么做都好吃，做菜和肉类炖着吃，更是美味。

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三黄鸡一只

、

板栗适量

、

啤酒 1瓶

、

姜片少许

、

大蒜 5瓣

、

八角 1个

、

干辣椒 3个

、

香菇适量

、

白糖 1茶勺

、

耗油 2汤勺

、

味极鲜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5
水烧开，倒入鸡块，撇去血沫，捞出沥干备用。香菇拿开水泡发。
步骤2/5
锅内烧油，放入姜片，蒜瓣，干辣椒，煸香后倒入鸡块翻炒，加入糖，蚝油，味极鲜，料酒在翻炒片刻，最后倒入一罐啤酒。
步骤3/5 点击查看大图
将炒好的鸡块连汤一起倒入高压锅，放入香菇和八角炖20分钟。（高压锅冒气后，转中火）
步骤4/5 点击查看大图
将压好的鸡块倒出，板栗垫在高压锅底部，倒入鸡块，加入盐，在压10分钟就好。（此时如果锅内的汤汁比较少可以加入一些水，汤汁刚刚没过鸡块为好）
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香甜，软糯的板栗，配上炖的鲜嫩多汁的鸡肉。大爱呀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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