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麻薯球——不塌陷的自是极好的

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小花貓

麻薯球，一个个圆嘟嘟的休闲小零嘴，用的是调配好的预拌粉，看似简单，却并不容易做好，之前做了三次，要不就硬过石头，要不就软粘到无法成形，要不就严重塌陷，于是乎就没再尝试了。那天，翻到一包预拌粉，这可不好浪费了，还是做了吧，结果，这次的居然成了，心情那个激动阿，赶紧和友友们分享下⋯⋯
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
麻薯粉预拌粉 200g
、
黄油 50g
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 60g
、
淡奶油 20g
、
黑芝麻 15g
、
高筋面粉 20g
、
糖粉 20g
烹饪步骤
小贴士

糖粉这个可不添加，个人觉得预拌粉的甜度太淡了哈。因为自己不好调制出效果Q弹的麻薯粉，所以买了现成的，偶尔为之哈⋯⋯另外，淡奶也可换成䓁量牛奶，适度调整用量，揉好的面团是不粘手并可搓成圆球的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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