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排骨焖饭的做法

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排骨焖饭

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无肉不欢的我们，决定跟排骨君杠上了。一直都想试着做的排骨焖饭终于下手了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 300g

、

土豆

、

香菇

、

姜

、

八角

、

蚝油 1勺

、

卤汁 1勺

、

料酒 1勺

、

老抽 3勺

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
小豆友情赞助剥玉米粒
步骤2/11 点击查看大图
排骨泡水洗净
步骤3/11 点击查看大图
水烧热后放入洗净的排骨焯水
步骤4/11 点击查看大图
将图片上的调料按每种1勺的分量混合，然后倒入排骨腌制一会
步骤5/11 点击查看大图
将大米和糯米按3:2的比例配好洗净，可以让蒸出来的米饭香糯可口些。
步骤6/11 点击查看大图
准备好配菜
步骤7/11 点击查看大图
先将土豆和香菇放入锅中翻炒一下入味
步骤8/11 点击查看大图
八角姜片冰糖爆炒
步骤9/11 点击查看大图
加入腌制的排骨一起翻炒，根据咸淡适当加入老抽增色增味
步骤10/11 点击查看大图
将菜和淘好的米一起倒入电饭煲开煮
最后一步点击查看大图
整个过程香味满屋。成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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