手工芋饺的做法

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手工芋饺

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家乡的一道风味小吃。过年过节，几乎每家每户都会做一些。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

夹心肉

、

蕃薯淀粉 2碗（小碗）

、

芋艿 5个（大一点的）

、

葱适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芋艿用压力锅或者电饭煲煮到软透，去皮加入番薯淀粉中。因为芋艿很烫，为防止粘手烫到，可以先用勺子把芋艿捣烂，然后与番薯淀粉翻拌和成面团，目标不粘盆不粘手光滑面团
步骤2/5 点击查看大图
在煮芋艿的同时可以准备馅料了，依个人口味调制自己喜欢的馅料，同饺子馅料。我这个比较简单，夹心肉剁碎只加了葱，料酒、酱油、盐。
步骤3/5 点击查看大图
抓一只的面粉量，捏成圆，加入馅料，捏成三角
步骤4/5 点击查看大图
也可以排排站哦
最后一步
完成，可以做主食，也可以是一道菜

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-21

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