菠萝饭 菠萝炒饭
上次菠萝饭用了纯蒸的方法,相比更喜欢今天的版本.图片没有调色,米饭是萌萌的紫色
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步骤1/11
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挑选一个漂亮的大菠萝
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步骤2/11
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蒸米饭!大米和圆江米(也就是糯米)1:1,加黑米纯属为了颜色好看 别太多 一点点就好,滴几滴香油会不粘锅的哦~
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步骤3/11
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蒸好的样子哇~没经任何调色
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步骤4/11
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所有备料切丁
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步骤5/11
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锅子里来点油吧
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步骤6/11
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先炒个蛋黄
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步骤7/11
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再把鸡胸肉和虾仁过油
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步骤8/11
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洋葱增味
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步骤9/11
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备料下锅大火爆炒三四分钟
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步骤10/11
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加入米饭 蛋黄 鸡胸肉和虾仁大火爆炒~盐 味精 黑胡椒根据个人口味放啦~有椰汁加点椰汁瞬间会有奶香四溢的感觉 我用椰子粉冲调加入也是一样的耶。快出锅的时候下挖好的菠萝!
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最后一步
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装入菠萝壳 完成✅
米饭我现蒸好放微凉炒的,经验说隔夜饭口感更好,但自己吃还是健康第一位啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-21
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