蒜蓉粉蒸虾的做法

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蒜蓉粉蒸虾

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最近喜欢健康的蒸菜，今天做虾，当然也要试试蒸虾哈？配了些粉丝，出乎意料，粉丝竟然比虾更好吃，浸透了虾的鲜味，还有浓浓的汤汁，真的很赞！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

对虾 400g

、

龙口粉丝适量

、

胡萝卜少许

、

葱姜蒜适量

、

海鲜酱油，盐，蚝油，料酒，干辣椒各少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
对虾洗净，挑出虾线，剪掉虾脚，洗净。
步骤2/7 点击查看大图
虾中放入盐，料酒，入味。
步骤3/7 点击查看大图
粉丝温水20分钟泡软后，垫在盘底。
步骤4/7 点击查看大图
将虾依次码放在粉丝上，上面放胡萝卜丝，葱丝。
步骤5/7 点击查看大图
调制碗汁，将海鲜酱油，盐，胡椒粉，蚝油，料酒，辣椒油各少许放入小碗，调匀。将锅做热油，加入蒜蓉，姜末，花椒，小火微煸后，倒入碗汁。
步骤6/7 点击查看大图
将碗汁均匀倒在码好的虾和粉丝上。
最后一步点击查看大图
蒸锅，水开后，将虾盘入锅开始蒸，八分钟后，起锅，来吃吧！鲜啊！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-21

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