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奶香黄油曲奇迷你礼盒装的做法

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奶香黄油曲奇迷你礼盒装

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确实，难挤的曲奇好吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 70g

、

蛋黄 1个

、

糖粉 35g

、

细砂糖 10g

、

低筋面粉 100g

、

盐 1g

、

奶粉（可无） 5g

、

香草精（可无） 3滴

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
全家福
步骤2/11 点击查看大图
黄油室温软化，加入两种糖，打发至绒毛状，约两分钟。
步骤3/11 点击查看大图
蛋黄打散，三次加入，不能少，蛋液全加入，打发总计一分钟。
步骤4/11 点击查看大图
打发好了，棉絮般。千万别打成豆腐渣，就是打过头了。
步骤5/11 点击查看大图
筛入面粉，加入盐，滴加香草精，用刮刀切拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
半湿不光滑面团。
步骤7/11 点击查看大图
八齿中号裱花嘴，贝奥硅胶裱花袋。
步骤8/11 点击查看大图
半袋。大概中等曲奇20块。小烤箱170度预热，大烤箱30升及以上180度。
步骤9/11 点击查看大图
挤得不太好，学校回家累了。
步骤10/11 点击查看大图
10分钟微上色关火，闷2分钟焦黄熟透。
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装盒装袋随意。

小贴士

天气热起来就好挤了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-21

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