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鲜虾奶油芝士焗饭的做法

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鲜虾奶油芝士焗饭

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青红椒各半个

、

明虾适量

、

火腿适量

、

冷饭 3碗

、

淡奶油 80ml

、

马苏里拉芝士适量

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备好所有材料，处理好鲜虾去头，火腿、青红椒切小丁。冷饭要用隔夜的等会炒出来的饭才可口
步骤2/4
冷锅下油，油热后爆香火腿，再入青红椒稍微炒一下，不用炒熟，盛出。目的是以防等会烤的时候会出水
步骤3/4
用不粘锅爆香冷饭，再倒入之前炒好的青红椒火腿丁，炒散饭后加少许盐，黑胡椒粉，倒入淡奶油中小火加盖焖1分钟
最后一步点击查看大图
炒饭盛起装入陶瓷碗，先铺上少许芝士，再放鲜虾，表面再放一层芝士。烤箱预热200°，中层5-10分钟，芝士融化上色即可（微波炉也可以）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-21

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