红薯烧排骨
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
500g
、
姜
5片
、
大蒜
4瓣
、
大葱
1小段
、
大料
3个
、
香叶
1片
、
桂皮
1块
、
小辣椒
1根
、
糖
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
耗油
适量
、
红薯
300g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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用糖、生抽、老抽、耗油、料酒、姜丝腌制半小时
-
步骤2/5
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准备配料。如图。红薯切滚刀小块。
-
步骤3/5
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锅内热油,放姜、蒜、大料、香叶、桂皮炸香,后放入腌好的排骨
-
步骤4/5
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炒至排骨变色,加水,没过排骨即可,加入红薯和生抽。中火烧。
-
最后一步
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水快烧干时加入老抽和盐翻炒出锅即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-21
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