甜酒粑粑
老家过年必备甜酒，寓意来年甜甜蜜蜜，美美满满。最近有点热，心血来潮就动手了，现在冰镇中…
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步骤1/6
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一个大碗或者盆，用来和糯米粉，根据用量加水，一点点加，糯米粉也是，多加几次就有感觉了。
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步骤2/6
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和好的团，水多了太稀就揉不了，粑粑会不成形。
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步骤3/6
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取一小块，揉成小汤圆，大小随便哦，均匀一点就行，不过我喜欢小的，为了速度就没有那么讲究了。
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步骤4/6
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这个时候就可以准备烧水了，水开之后就可以下粑粑咯，等它浮起水面的时候就可以捞起来。
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步骤5/6
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提前准备点凉水，把粑粑放进去，据说这样会让它晶莹剔透的更可爱，也更q
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最后一步
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锅里的水不要倒 直接下甜酒，煮开就可以了，喜欢甜的可以加点糖，放枸杞，收工 。
糯米粉没有的话，也可以用糍粑，年糕代替哦。鸡蛋也是可以的…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-20
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