爆炒田螺
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步骤1/12
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这个季节正是吃田螺的时候,犯罪的宵夜一刻➡️爆炒田螺!
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步骤2/12
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田螺十块钱三斤,买了三斤在水里泡了三天,中间换了几次水,洗了好多次
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捞出来一部分,懒得剪屁股了,吃的时候麻烦些,用牙签挑出来吃上半部分
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小辣椒适量,吃不了太辣可以不放。
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姜蒜用刀背拍拍,切末备用。
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小辣椒也切小段备用
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锅里热油,下姜蒜末和小辣椒爆香
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步骤8/12
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切一小块火锅底料,小火翻炒出红油来
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再把田螺倒进去,改大火
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再倒一碗水进去翻炒,吃饭的小碗哦
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步骤11/12
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汤汁快干的时候加入一勺料酒,一勺白醋,翻炒均匀就可以关火了,不用放盐。
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最后一步
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这就装起来可以吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-20
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