自制沙琪玛
浏览 24034 · 收藏 141 · 学做 1
自制沙琪玛其实很简单,网上爆料沙琪玛这样那样的新闻,还是自己做的安全。动起手来吧!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
胚料:面粉
200g
、
泡打粉
5g
、
鸡蛋
145g
、
水
10g(视情况加入)
、
玉米淀粉
适量(防粘用)
、
糖浆:细砂糖
160g
、
麦芽糖
100g
、
水
35g
、
装饰用料:炒熟的白芝麻
30g(可省略,我就忘加了,哈哈)
、
炸油:花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
面粉跟泡打粉混合过筛。在案板上做成一个面粉坑,将鸡蛋打散,倒入面粉坑里。
-
步骤2/10
点击查看大图
揉匀,成为湿润的面团,根据实际情况加入少许水,使面团达到如图所示的非常粘粘的程度。
-
步骤3/10
点击查看大图
在面团表面拍少许玉米淀粉,使面团不粘手。将面团静置松弛15分钟。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-03-20
换个做法
自制沙琪玛的其他做法
自制沙琪玛的相关分类
自制沙琪玛的相关推荐
-
自制沙琪玛一次成功
29250人看过 -
自制沙琪玛
21170人看过 -
无油低糖健康爆米花#法国天然奶酪挑战赛#
178人看过 -
#旅行中的美味#凉拌鸡丝
305人看过 -
#旅行中的美味#红烧武昌鱼
437人看过 -
少油版肉沫茄子
538人看过 -
香煎口蘑
147人看过 -
凉拌肥牛麻酱粉丝
1782人看过 -
老北京炸酱面(个人改良版)
1996人看过 -
陕西肉酱辣子
2062人看过 -
#旅行中的美味#杏仁核桃小包子
6436人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#加拿大北极虾海鲜砂锅粥
10029人看过