自创麻辣里脊（空气炸锅版）
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这个是跟着老爸学的，对爱吃辣味的我来说味道美的不得了，跟大家分享一下
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先给大家看下成品，我这是用空气炸锅烤的
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步骤2/4
新鲜里脊肉切片，大约3至5毫米厚度，薄点好熟肉还不易老。放盆备用。
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步骤3/4
花椒、辣椒放一起碾碎，放入肉片中。然后加入酱油（生抽老抽都可以），盐、胡椒粉、淀粉适量，调料多少可根据自己口味加入。放置20分钟左右腌味。
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最后一步
空气炸锅200度预热5分钟，肉片摆入炸锅烤6分钟即可出锅。油炸版：锅烧热加入油，油温升热，高温。下去肉片，炸2至3分钟出锅。趁热吃肉鲜嫩鲜嫩的
小贴士
我这是用空气炸锅烤的，老爸用油炸的口味更香一些。调料可根据自己个人口味加入，一定要注意火侯不要过了，不然肉老了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-20
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