芝士通心粉
这是一道加拿大的家常菜,弄好基本的芝士酱后可以随自己喜欢加东西。喜欢香一点可以再烤一下。丰俭由人。
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我用的是这种。
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买这种芝士,味道会比那种超市卖的已切碎的正宗。
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为了美味,拼了。在磨芝士的同时可以煮通心粉了,多放点水,再放点盐,煮到你喜欢的软厚度。
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步骤4/17
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煮好的通心粉倒出沥水,待用。
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步骤5/17
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1/3杯牛油,切小块慢火煮融化。
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步骤6/17
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1/4杯面粉倒进去,拌匀。
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步骤7/17
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加入适量的牛奶,不能太干,因为芝士会让酱汁变浓稠。
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步骤8/17
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再加点鸡汤,会鲜甜点。
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步骤9/17
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这种橙色碎芝士可以增加色度,可以抓一大进去。
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步骤10/17
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把它拌匀。
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步骤11/17
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加入之前弄好的那两种芝士。
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步骤12/17
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材料全部拌匀了。
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步骤13/17
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加点火腿。
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步骤14/17
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加点青豆。
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倒入通心粉。
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步骤16/17
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拌匀,拌的过程中如果太稠可以加牛奶,弄到你要的浓稠程度。
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最后一步
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这就好了。这是简单版的,也可以不放任何东西。想口感好点的可以用烤箱专用的碗盛起来,洒上芝士,放烤箱用Broil 功能烤大概五分钟,让芝士变微焦就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-20
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