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芝士通心粉的做法

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芝士通心粉

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这是一道加拿大的家常菜，弄好基本的芝士酱后可以随自己喜欢加东西。喜欢香一点可以再烤一下。丰俭由人。

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1小时以上 | 切墩(初级)

通心粉适量

、

cheddar cheese 适当

、

Parmesan cheese 适度

、

火腿少许

、

青豆少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
我用的是这种。
步骤2/17 点击查看大图
买这种芝士，味道会比那种超市卖的已切碎的正宗。
步骤3/17 点击查看大图
为了美味，拼了。在磨芝士的同时可以煮通心粉了，多放点水，再放点盐，煮到你喜欢的软厚度。
步骤4/17 点击查看大图
煮好的通心粉倒出沥水，待用。
步骤5/17 点击查看大图
1/3杯牛油，切小块慢火煮融化。
步骤6/17 点击查看大图
1/4杯面粉倒进去，拌匀。
步骤7/17 点击查看大图
加入适量的牛奶，不能太干，因为芝士会让酱汁变浓稠。
步骤8/17 点击查看大图
再加点鸡汤，会鲜甜点。
步骤9/17 点击查看大图
这种橙色碎芝士可以增加色度，可以抓一大进去。
步骤10/17 点击查看大图
把它拌匀。
步骤11/17 点击查看大图
加入之前弄好的那两种芝士。
步骤12/17 点击查看大图
材料全部拌匀了。
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加点火腿。
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加点青豆。
步骤15/17 点击查看大图
倒入通心粉。
步骤16/17 点击查看大图
拌匀，拌的过程中如果太稠可以加牛奶，弄到你要的浓稠程度。
最后一步点击查看大图
这就好了。这是简单版的，也可以不放任何东西。想口感好点的可以用烤箱专用的碗盛起来，洒上芝士，放烤箱用Broil 功能烤大概五分钟，让芝士变微焦就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-20

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