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奶油水果蛋糕卷的做法

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奶油水果蛋糕卷

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结束一天的工作其实很疲惫，在烤蛋糕的时候已经忘却了所有烦恼，看着烤出的成果更会有满足的喜悦感！明天的早餐，蛋糕➕牛奶，开心

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

牛奶 65ml

、

玉米油 65ml

、

细砂糖 90g

、

塔塔粉 0.5勺

、

低筋面粉 85g

、

淡奶油 200ml

、

草莓 5个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛋白、蛋黄分开，蛋白加入塔塔粉打至粗泡，分三次加入80g细砂糖打发。
步骤2/7 点击查看大图
打发的蛋白
步骤3/7 点击查看大图
蛋黄加10g细砂糖搅拌均匀，分三次加入玉米油搅拌均匀，再将牛奶一次倒入搅拌均匀；筛入低筋面粉搅拌。
步骤4/7 点击查看大图
将蛋白分三次倒入蛋黄面粉中上下搅拌均匀，烤箱预热180度，烤15分钟。
步骤5/7 点击查看大图
奶油随个人口味添加砂糖，打发淡奶油并将草莓切小丁与奶油搅拌一起
步骤6/7 点击查看大图
蛋糕烤好冷却后，将奶油水果平铺抹匀，卷起，放在冰箱冷藏。
最后一步点击查看大图
早晨起床，切一下，美味的蛋糕卷来了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-20

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